تعد اللازانيا من أشهر الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار، وخاصة الصغار وذلك بسبب تشابهها مع المكرونة البشاميل، فضلا عن أنها أكلات غنية بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات، لذا نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ والدجاج بطريقة سهلة.
مكونات اللازانيا بالدجاج والسبانخ
احضري علبة لازانيا، ونصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة شبه الشاورما، ونصف كيلو من السبانخ، وملعقة كبيرة ثوم مفروم، و8 ملاعق كبار دقيق، واحضري كوب لبن على شوربة أو ماء حسب المتوفر، ورش ملح وفلفل أسود، ونصف ملعقة من البابريكا والحبهان المطحون والجبنة الرومي المبشورة، وجبنة موتزريلا مبشورة
طريقة تحضير اللازانيا بالدجاج والسبانخ
شوحي قطع الدجاج في إناء على النار وقليل من الزيت حتي يتغير لونها، وضيفي الملح والفلفل الأسود والحبهان المطحون و البابريكا، وقلبي جيدا حتى تأخذ اللون الذهبي، وارفعي الدجاج من على النار وضعيه جانبا، وبعدها ضعي في نفس الإناء أوراق السبانخ المغسولة ومقطعة لقطع صغيرة، ثم قلبيها جيدا في الزبدة حتى تهبط وتصبح طرية.
حضري البشاميل بالدقيق والزبد، وفي صينية مناسبة ضعي طبقة من البشاميل ثم طبقة من اللازانيا ثم طبقة من البشاميل، وطبقة من السبانخ والجبنة الرومي، ثم ضعي طبقة أخرى من البشاميل وطبقة من اللازانيا وهكذا استمري حتة تنتهي من الكمية التي لديكي، وضعي بشاميل على الوجه وجبنة موزاريلا، وبعد ذلك ادخليها إلى الفرن حتي تتحمر وتقدم لأفراد الأسرة.